Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít
Câu Hỏi:
Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít ancol etylic 46⁰ là (biết hiệu suất của cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của ancol etylic nguyên chất là 0,8 g/ml)
Bạn đang xem: Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít
Câu hỏi trong đề: Trắc nghiệm Hóa 12 bài 6 : Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ
Đáp án và lời giải
đáp án đúng: D
Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít ancol etylic 46⁰ là 4,5 kg
Ta có Vrượu nguyên chất = 5 x 46% = 2,3 lít
→ mC2H5OH = 2,3 x 0,8 = 1,84 kg = 1840 gam.
Ta có (C6H10O5)n → 2nC2H5OH
→ m(C6H10O5)n = 1840 . 162n/92n = 3240 (gam)
Mà H = 72% → m(C6H10O5)n = 3240 : 72% = 4500 gam = 4,5 kg
Tổng hợp bởi: Bài Giảng 365
Chuyên mục: Trắc nghiệm
Từ khóa tìm kiếm: Khối lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít – Bài giảng 365
